Проект на тему: «Выпуск хлеба в семейной мини- пекарни» (7 класс)

Срок окупаемости 3,5 года Срок окупаемости проекта — около 3,5 лет, прибыль — в среднем 3 - 9 млн. Что может быть лучше, чем заниматься бизнесом, который приносит не только прибыль, но удовольствие. Организация мини пекарни — как раз такой случай. Перспективность развития бизнеса и успешность реализации проекта целиком и полностью зависит от того, насколько детально вы подойдете к вопросу планирования. Для систематизации работы вам потребуется бизнес-план. Скачайте шаблон бизнес-плана по открытию мини пекарни с расчетами, и вы сможете: Определить ключевые показатели деятельности, полагаясь на финансовую модель документа и собственные исходные данные бизнеса. Провести достойную и убедительную презентацию бизнес-плана мини пекарни перед потенциальными инвесторами и рассчитывать на их поддержку.

Разработка бизнес-плана открытия мини-пекарни на рынке г. Кировск (ИП Калуцкая).

Что нужно для открытия пекарни мини-формата Организация пекарни: Производство хлебобулочных изделий — та отрасль, где равны шансы на успех как у крупных предприятий, освоивших массовое производство, так и у небольших частных пекарен, которые получают прибыль за счет каких-либо изысков в своем ассортименте. Крупные хлебокомбинаты выпускают, в основном, недорогую продукцию, рассчитанную на массового потребителя.

Мини-пекарни, понятно, неспособны составить конкуренцию монстрам хлебобулочного бизнеса. Но у них существует своя ниша, которая очень успешно осваивается. Организация работы производства на небольших хлебопекарнях строится таким образом, что основной упор делается на возможность выпуска элитной хлебобулочной продукции, причем всегда с пылу, с жару.

Здесь вы можете найти и скачать бизнес-план пекарни. Этот же бизнес- план можно отнести и к мини пекарне. ознакомившись с данным примером бизнес-плана, вы сможете уже написать готовый бизнес-план пекарни.

Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь, как это стало просто! Документы необходимые для открытия пекарни Для начала ведения данного бизнеса необходимо подготовить следующий пакет документов: Санитарно-эпидемиологическое решение на производство и продукцию, совершенно бесплатно утверждается в учреждении Роспотребнадзора, но только с результатами экспертизы. Сертификат соответствия — выдаётся Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии.

Решение пожарной инспекции, о соответствии требований пожаробезопасности.

Итоговый подсчет экономических показателей Регистрация производства Как и любое бизнес предприятие, мини пекарня требует регистрации. При этом существует возможность выбора формы регистрации: При регистрации как индивидуальный предприниматель необходимо указать в заявлении нужный код вида деятельности. В этом случае разрешается реализовывать продукцию в месте ее изготовления. Если в планах имеется реализация продукции и в других местах, то следует добавить в список кодов розничную торговлю, но как основной вид деятельности следует выбирать производство.

Расчет себестоимости единицы продукции и план затрат. 23 .. Для открытия мини пекарни будет производиться текущей ремонт помещения по сырья в готовый продукт, транспортировки предметов труда к рабочим местам.

Выход на оперативную безубыточность: Выход на прогнозную выручку: Анализ рисков открытия Процесс реализации и дальнейшее функционирования проекта может быть осложнено рядом рисков и негативных факторов, которые приведены в анализе факторов рисков и возможностей работы мини-пекарни. Для определения степени влияния этих рисков и опасность их для бизнеса, проведем качественный и количественный анализ.

Качественные показатели определяются экспертной оценкой вероятности осуществления угрозы. Количественный анализ показывает степень воздействия рисков в фактических величинах. Качественный анализ рисков проекта Вся зона рисков делится на внешнюю, где особенно ощутимо влияние общей экономической ситуации и событий, не связанных с процессом управления бизнесом, и внутреннюю, которая напрямую зависит от эффективности организации управления и реализации бизнеса.

Основные внешние риски проекта Наименование риска Характеристика риска и способы реагирования Повышение сырьевой себестоимости высокий Риск приведет к увеличению стоимости продукции и снижению маржинальной части дохода. Компенсация риска происходит увеличением отпускной цены продукции или пересмотром весовых требований. Для нивелирования риска необходимо вести постоянный мониторинг рынка поставщиков и заключение долгосрочных контрактов.

Открытие в городе прямых конкурентов высокий При появлении прямых конкурентов, существующая емкость рынка пропорционально делится на участников, что ведет к снижению продаж.

Мини пекарня как бизнес

Печь Столы для разделки Третьим шагом будет подбор персонала. Для мини-пекарни хватит пекаря, которые будут работать посменно. Так же следует нанять менеджера и водителя. Для успешного планирования бизнеса, следует составить бизнес-план мини-хлебопекарни. С примерами таких планов можно ознакомится ниже. Скачать бизнес план для открытия пекарни Пример с организацией складов — в нем содержится обоснование бизнеса по открытию мини-хлебопекарни, рассматриваются положительные и отрицательные стороны этого бизнеса.

Мини-пекарня – это малый бизнес с ароматом свежевыпеченного хлеба, который может стать делом всей жизни и приносить.

Не нужны большие стартовые капиталовложения Владелец может поднять арендную плату, без предупреждения попросить освободить ее, продать другому Купленные Не нужно зависеть от владельца, снижаются расходы на арендную плату Необходимы большие капиталовложения, нельзя поменять место при наращивании объемов производств При планировании о дальнейшем развитии пекарни следует приобрести землю и производственные помещения.

При недостатке средств нужно заключить договор на долгосрочную аренду с арендодателем, чтобы избежать неприятных сюрпризов от владельца в самый неблагоприятный момент. Помещение мини-пекарни Главную роль при выборе помещения играет производственная мощность пекарни. Помещение должно состоять из: Так как пекарня — это относится к пищевой промышленности, то в производственных помещениях должна соблюдаться чистота и персоналу необходимо приобретать спецодежду, обувь и головной убор, во избежание антисанитарии.

Для увеличения комфортных условий работающих на производстве, необходимо построить душевые кабинки, что актуально при работе в две смены: Ночная и дневная смена необходима для того, чтобы выпечка была всегда свежей в любое время суток. Пищевое производство всегда находится под надзором большого количества служб, которые проверяют все ли правила и условия соблюдены.

Поэтому перед открытием мини-пекарни следует изучить все требования и правила, чтобы еще при постройке и организации производства исключить неточности. При проверке производственного цеха, проверяют: Если помещение берется в аренду, необходимо проверить наличие всех этих систем, чтобы избежать дополнительных расходов на ремонт цехов.

Мини-бизнес по выпечке хлебобулочных изделий

Полезные материалы Готовый бизнес-план кондитерской пекарни: Здесь можно найти все примерные расчеты для открытия своего дела. Мини-кондитерская пекарня начнет приносить хороший доход, если при ее создании будут учтены все этапы открытия бизнеса.

ГОТОВЫЕ бизнес-планы · Продовольствие/ пищевая промышленность ТИПОВОЙ БИЗНЕС-ПЛАН МИНИ - ПЕКАРНИ (артикул: ) Скачать демо-версию Цель БП: открытие мини - пекарни.

Подробный бизнес план открытия минипекарни имеет место быть на нашем сайте. В нем прописаны все необходимые аспекты для предотвращения любых сложностей. Так получилось, что совсем недавно я приобрел в собственность помещение, где раньше располагалась пекарня. Все необходимое оборудование есть в наличии. Скажите, что нужно, чтобы запустить пекарню в работу? Открытие пекарни не слишком затратный проект.

Как открыть небольшую пекарню с нуля

Улучшение репутации за рубежом и по России изделий кулинарии российского происхождения. Удовлетворение потребительского рынка среднего звена. Создание конкурентоспособной среды в частной кулинарии. Решения проблемы приобретения качественного хлеба российского производства.

Ознакомьтесь с бизнес планом с расчетами идеи открытия пекарни. Prosto в любой кризис будет велик спрос на хлеб и хлебобулочные изделия.

Такая реклама будет продвигать мини-пекарню, как бренд и влетит в копеечку. Расходы включаются в финансовый раздел бизнес-плана фирмы. И вам стоит приготовиться к внушительным расценкам. Возможные варианты продвижения мини-пекарни включают: Помогают повысить узнаваемость названия мини-пекарни. Для этого оно должно быть простым, но запоминающимся, оригинальным и емким.

Их стоит распространять в почтовые ящики ближайших домов.

Бизнес на открытии мини-пекарни

Минимальные требования к помещению пекарни: Как открыть мини-пекарню — пример готового плана Здесь вы узнаете о том, как открыть пекарню, что нужно для этого, сможете скачать готовый пример бизнес-план для открытия. Пекарня является отличным видом предпринимательства почти в любом городе. Постоянная востребованность вашего товара на рынке является одним из основных и непременных условий ведения вашего бизнеса.

свой бизнес план пекарни, скачать бизнес план мини.

Бизнес-план кофейни с расчетами, как открыть кофейню в году Для максимального комфорта можно оборудовать одну или несколько душевых кабин для сотрудников. Это особенно актуально, если работать пекарня будет полный день или в ночную смену дополнительно. Открытие пекарни всегда сопровождается проверками надзорных служб. Больше всего их интересуют условия, созданные в производственном цехе.

Он должен удовлетворять следующим требованиям: Пожарная служба проверяет состояние стен и потолков. Потолки обязательно белятся, а стены окрашиваются или обклеиваются керамической плиткой. При аренде помещения лучше искать площади с готовой отделкой, канализацией и другими удобствами. Тогда получится сэкономить на ремонте пекарского цеха. Производственное оборудование Главной статьей затрат при открытии пекарни является закупка оборудования. Больше всего денег потребуется в случае создания производства полного цикла.

Тогда список необходимого оборудования будет включать следующие наименования:

Бизнес-план мини-пекарни ООО «Веселая булочная»

Итого — тыс. Средняя цена продукции 50 — 60 руб. Среднедневная реализация — кг.

Готовый бизнес-план своей мини-пекарни: сколько стоит оборудование для с нуля, а также партнерский пример с расчетом, который можно скачать.

Прочие расходы и расчеты Государственные санитарные правила Главным отличием этого бизнеса от прочих является его крепкая зарегулированность — в виде большого количества и строгости государственных санитарных норм, контролирующихся Государственной службой Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Кабмин ликвидировал Госсанэпидемслужбу в мае года , координирующейся, в свою очередь, Министерством Здравоохранения.

Но никаких иных специальных санитарных и иных правил для мини-пекарен законодательство пока не знает. Тем не менее, согласно этим нормам в любом случае мини-пекарня не может состоять из одного помещения — сырье и работы с ним просеивание муки, например и выпечка должны располагаться в разных и, желательно, даже не в соседних помещениях: Отдельным должен быть и склад готовой продукции чаще всего, он же — упаковочное помещение.

Кроме того, необходимо и моечное помещение достаточно крупных размеров моются в пекарнях не только формы для хлеба, кассетные крепления для рядов этих форм, противни для выпекания и деки для транспортировки — но и целые пекарные тележки. Более того, водопровод и умывальники должны присутствовать во всех помещениях пекарни. Достаточно строги и высокотехнологичны требования, к вентиляции, освещению, пожарной безопасности, балансу влажности и температуры, особенно, в холодное время суток.

Наконец, пекарни категорически не могут располагаться в полуподвальных помещениях. Кроме того, строг и контроль за соответствием выпекаемых изделий выбранному хлебопроизводителями ГОСТу и прочим нормам, касающимся пищевой продукции.

бизнес-планы для малого бизнеса

Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов. Хлебобулочная продукция во все времена имела хороший спрос. Сегодня большой популярностью пользуются мини пекарни, где производится широкий ассортимент самых разных изделий из теста. В зависимости от ситуации на рынке в мини пекарнях можно легко и быстро изменить рецептуру приготовления продукции, чем самым подстроиться под спрос потребителей.

В результате такой тенденции бизнес просто обязан приносить прибыль.

Download"Бизнес-план мини-пекарни 1 БИЗНЕС-ПЛАН. 4 Бизнес-план мини-пекарни 4 Список иллюстраций Таблицы Таблица .. Все изменения и процессы, превращающие тесто в готовый хлеб, происходят в результате.

Магазин готовых бизнес-планов - то, что вы ищете, уже здесь! Более вариантов в одном месте. На этой странице вы можете бесплатно скачать или прочитать готовый типовой бизнес-план хлебопекарни. Используя предложенный образец бизнес-плана хлебопекарни в качестве шаблона, вы сможете легко составить свой бизнес план пекарни, полностью адаптированный к конкретным условиям. Тот из предпринимателей, кто пытается обратить свой взор на выпуск всегда востребованной продукции — поступает мудро.

Тот, кто хочет открыть собственное производство хлеба — поступает очень мудро. Да потому что хлеб — это продукт, который востребован практически всегда, независимо от времени года, политического строя и финансовой обстановки в мире. Поэтому если Вы хотите открыть собственную хлебопекарню, обязательно изучите представленный ниже бизнес-план хлебопекарни, который, наверняка, поможет Вам при организации данного бизнеса.

Если Вы устали от поисков готовых бизнес-планов на других сайтах — передохните. Ваши поиски успешно окончены. Здесь Вы сможете без проблем быстро и бесплатно скачать бизнес план мини пекарни и использовать его в дальнейшем в своей работе. Типовой образец бизнес плана хлебопекарни Обзорный раздел Настоящим бизнес-планом предполагается открытие небольшой хлебопекарни. Организационно-правовая форма ведения бизнеса — индивидуальный предприниматель.

Такая форма ведения бизнеса позволит сэкономить на налогах и упростит бухгалтерию и взаиморасчёты.

Бизнес План Мини Пекарни в Казахстане